Le specialità della Fattoria e della Strada di campagna

Preparato e cotto fresco ogni mattina. L'offerta cambia con le stagioni, così avrai sempre un motivo per tornare.

Colazione in campagna

Servito fino a mezzogiorno

Pane di lievito madre e uova in camicia$9
Pane tostato, due uova in camicia, burro colto e un pizzico di sale marino.
Ciotola con miele e cereali$8
Granola tostata in casa, yogurt cremoso, frutta di stagione e un filo di miele.
Porridge ai sapori d'autunno$7
Avena cotta lentamente, mela al forno, noci tostate e una vena di panna.
Avocado e ricotta su pane tostato$10
Avocado schiacciato, ricotta montata, peperoncino e limone su pane di campagna tostato.
La colazione completa$13
Uova a tuo piacere, pomodoro al forno, funghi, verdure fresche e una generosa fetta di pane di lievito madre.

Paste fresche e Prodotti biologici da Albero

Finché le scorte durano

Cornetto al burro$4
Scopri le fattorie più autentiche lungo le strade di campagna più pittoresche, con fermate imperdibili in ogni regione.
Rotolo di cannella$5
Visita i caseifici artigianali dove il latte fresco diventa formaggio a mano, ancora caldo dal processo di lavorazione.
Pasta di mandorle$5
Assaggia i Prodotti biologici direttamente dai coltivatori: verdure appena raccolte, miele, conserve e pane fatto in casa.
Strada di campagna$5
Percorri le vie rurali secondarie dove troverai piccoli villaggi e aziende agricole gestite da generazioni.
La rotta dei Prodotti biologici$6
Un itinerario libero e autentico attraverso la campagna, seguendo le stagioni e quello che le Fattorie offrono al momento.
Pane di semola$7
Lievitato naturalmente, con crosta dorata e miga saporita — da portare con sé nelle avventure sulla strada di campagna.

Colazione rurale

Dalle 8:00

Uovo fresco e pane tostato$9
Un Uovo da Gallina allevata in cortile, cotto al momento, servito con pane caldo della Fattoria.
Focaccia con verdure d'orto$10
Verdure arrostite lentamente, ricotta fresca e erbe sui campi della focaccia fatta in casa.
Insalata dell'orto$11
Verdure appena raccolte, cereali locali, semi e condimento al limone dalle ricette tradizionali.
Gallo rosso tostato$9
Formaggio stagionato e cipolla caramellata su pane ai cereali della Fattoria.

Caffè e bevande locali

Caffè da tostatori rurali

Espresso$3
La nostra miscela dalle cooperative di campagna, tirato breve e dolce.
Caffè latte$4
Doppio concentrato con latte freddo della zona.
Caffè del giorno$4
Ogni settimana una nuova Fattoria lungo la Strada di campagna, tostata a mano per il vostro viaggio.
Chai speziato con latte d'avena$5
Spezie colte in loco, miele e latte fresco scelto da voi.
Cioccolata calda$5
Cioccolato fondente vero, latte caldo, un pizzico di sale marino.
Tè alla menta fresca$4
Un'infusione di menta appena raccolta e acqua calda. Così, semplicemente.

Allergie o preferenze? Chiedeteci al banco — siamo felici di raccontarvi cosa contiene ogni cosa, e c'è sempre un'opzione a base vegetale disponibile.

I preferiti dell'itinerario

Cosa scegliere prima

Se è la vostra prima volta su questa Strada di campagna, cominciate da qui — questi tre raramente rimangono fino alla sera.

Un caldo dolce alla cannella su un piatto di ceramica

Il favorito di tutti

Il dolce della Fattoria

Sfornato fresco tutto il giorno. Prendetelo ancora caldo appena uscito dal forno.

Il classico del viaggio

Pane di campagna

Una fermentazione di ventiquattro ore e una crosta perfetta. La vera ragione del nostro percorso.

Una tazza di caffè fumante con arte in schiuma

Il più venduto

Percorsi rurali tra villaggi e frutteti

La nostra miscela migliore. Liscia, equilibrata e mai amara.

Scopri i caseifici lungo la strada di campagna

Nei fine settimana i posti si riempiono in fretta. Prenotate in anticipo e vi terrete riservato un angolo accogliente con un'Uovo fresco e una pentola calda in attesa.

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